你知道什么是牛奶粉吗？牛奶粉的作用你又知多少？

大家知道什么是牛奶粉吗？我相信很多人都知道奶粉是什么，但却不清楚什么是牛奶粉。不过已经育有儿女的父母们都应该会知道什么是牛奶粉。接下来为大家解释什么是牛奶粉，牛奶粉的主要营养成分和用途是什么。记得拿小本本马下来啊。

牛奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后加工而成的食品。可根据原料、制作工艺及饮用人群进行划分，不同产品具有不用的营养价值。牛奶粉又称奶粉，是将鲜牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

一、营养成分：

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其中的作用是：维生素A能促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。

6.亚油酸、亚麻酸：喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸，可能需要额外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道会有所改变。因此，婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。

二、奶粉的用途：

冲泡饮用、 食品加工、 罐装饮料、咖啡牛奶、调味乳、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、饼干、车轮饼、冰激凌、炼乳、牛奶糖、玉米浓汤、麦片制药(钙片) 、饲料有机肥料。

看了上面简单的初步解析，小编相信大家都应该对牛奶粉有了初步的了解了吧？牛奶粉的功效虽好，但是要注意选购，要选择大牌子，奶源好的产地、企业的生产能力、研发能力、专业背景和历史文化，以防个别商家以假混真，那就浪费钱了。浪费钱还事少，要是殃及身体那就大问题了。