过节啦！你知道汤圆和元宵的区别吗?

元宵节是中国重要的传统节日，一到节日，肯定少不了各种好看又好吃的美食！所以，每到元宵节，吃元宵就是一个必不可少的习俗。在中国北方，大家会吃元宵；在南方，元宵节大家吃的是汤圆。那么这两者虽然意义相同，但是却并不是同一种食物，下面我们就一起看看元宵和汤圆的区别在哪里吧。

汤圆和元宵的区别

一、制作方法不同

元宵和汤圆在制作方法上区别很大。“包”汤圆，“滚”元宵的说法形象地道出了二者做法上的区别。元宵和汤圆的外皮都是糯米粉制作的。但元宵是先将馅料做好，切成方块沾上水，放入装有糯米粉的容器里面，晃动容器让馅料不停滚动，最后变成球状。汤圆的做法则和包饺子类似，将糯米粉加水和成团，静置1小时左右，然后把馅料拌匀放在容器中，并不需要切成块状。包的时候揪一小团面捏成小圆片，挑一团馅放在面片上，双手转边收口后搓圆即可。

二、外观不同

元宵是用糯米粉一层一层滚出来的，表面干燥粗糙，有糯米浮粉，形状也不是很规则，个头较大，下锅煮的时候汤会变浑浊。

包汤圆的糯米粉加水和过了，水分充足，表面光滑湿黏，搓出来是规则的圆形，下锅煮熟后汤水也比较清澈。

三、煮制时间不同

元宵比较耐煮，煮熟大约需要10分钟，煮熟后口感粗糙，有嚼劲，煮完后锅里的汤也较浓稠。

煮汤圆花费的时间较短，沸水煮3分钟就能浮出水面出锅。汤圆煮熟后表皮仍然光滑发亮，口感细腻，糯米味也较淡。

四、口味不同

汤圆的馅料花样较多，除了传统的豆沙、花生、黑芝麻、桂花外，现在还有鲜花、水果、粗粮，甚至还有鲜肉、虾仁、梅干菜烧肉等，甜、咸、荤、素口味都有，所以味道很是丰富。

元宵的味道相对来说比较单一，传统元宵只有甜味，比较常见的有黑芝麻味、花生味和豆沙味。

五、储存方法不同

汤圆是包出来的，可以放在冰箱中冷冻保存，存放时间较长。而元宵则不行，冷冻后会裂开，保存时间很短，所以纯手工制作的元宵都是现做现卖。

小贴士

无论是元宵还是汤圆，都是高糖高热食品，馅料中油脂含量也较高，并且表皮的糯米粉黏性高不易消化，所以汤圆和元宵都不宜多吃，适量即可。其次，汤圆和元宵最好水煮食用，吃的时候要喝汤，汤里不要再放糖，少吃油炸汤圆。

原来小小的元宵和汤圆中，竟然还有这么多区别呢。连小编也是刚刚分清其中的差别！随着南北文化的沟通与传输，汤圆和元宵口味也渐渐多种多样起来，在节日期间我们可以根据个人喜好选择爱吃的食物。不过，美食虽好，可不要贪嘴哦，糖分过高的食物，建议大家还是少吃为好！