怎么做豆腐脑好吃

早上的食物对一个人一天的学习和工作都有着至关重要的作用，吃好了会让大家能更好的投入精力还便于减肥，这个时候一碗清淡的食物就显得很吸引人了，无论南北方都会吃豆腐脑，健康营养又方便的它占据了绝大部分学生和白领的心。

怎么做豆腐脑好吃

一.做法

准备的食材有：黄豆150K、清水一碗、葡萄糖内质1K。

第一步：想将黄豆泡入水里，需要一个晚上的时间，第二天再用。

第二步：将泡好的黄豆用豆浆机加一碗水打成豆浆。

第三步：然后纱布过滤豆渣，再用过滤网过滤两次。

第四步：将打好的豆浆烧开，烧开后切记不能离开人，因为这个时候容溢锅，起很多帽花，这个时候就需要你不停的去帽花了。去完帽花后，在烧制2分钟左右。

第五步：提前准备好葡萄糖内脂，将烧好的豆浆倒入保温盒里，然后都如葡萄糖内脂;最后在盖上盖子静止保存大概10左右。十分后在打开盖子。啊一份香嫩的豆腐脑就做好了，在配备上炸好的油条大家想象一份放心的早产就做好了(切记;在烧制豆浆的时候，一定要找厚一点的锅，这样不易烧糊锅。如果你的商业用途切记水大概用量是3斤，葡萄糖大概是3k左右就可以，不过嫌弃泡沫麻烦，请你添加一点食品消泡剂就可以了)

二.小贴士

提前将黄豆泡一晚，然后将黄豆打成豆浆。打好后先过滤两遍，此时需要准备纱布，用来最后一次过滤豆浆。这一步对口感影响特别大。

然后，将准备的葡萄糖内脂用水化开，比例大概是1克内脂兑500克豆浆，这个比例也很重要。

这时候的豆浆已经快要凉了，所以需要再加热一下，然后迅速将两者混合，搅拌均匀并撇去泡沫。盛出置于保温环境下，20分钟后就变成豆花啦。

最后就是炒配菜啦，这个其实不太讲究的，黄花菜、胡萝卜什么的，再加入老抽生抽蚝油盐，水淀粉勾汁。往豆腐脑上一浇，辣椒油、芝麻油淋上去，葱花、榨菜一撒，完事儿!

这样就有一碗好吃的豆腐脑啦，那做完这碗豆腐脑快给家人尝尝吧。

不管什么口味的豆腐脑都可以瞬间占据你的味蕾你的胃，不过有的时候想吃却并没有豆腐脑售卖，所以可以自己在家做一下干净的家常豆腐脑，怎么做豆腐脑其实并不难只要自己多去尝试一下给家人做一碗豆腐脑提升幸福感也很好。