饮食禁忌可信吗

生活中我们经常能看到网络上有很多关于饮食禁忌的文章，例如空腹不能喝牛奶、感冒不能吃辛辣食物、人参不能跟萝卜同吃等，我们也时常看到一些关于饮食禁忌的辟谣文章，那么饮食禁忌这种说法真的可信吗？如果不小心吃了点有饮食禁忌的食物，会不会对人体造成什么伤害呢？

一、饮食禁忌之概念

饮食禁忌(又称食禁或食忌)，是提醒人们不要进食对自身健康不利的食物，俗称“禁口”或“忌口”。饮食本来是为了营养人体生命的，如果不知道有些食物的性质对某些人是有益的，有些食物对某些人是有害的，而胡乱进食，轻者会引起五脏六腑的不舒适，重者会立即引发疾病。

二、饮食禁忌的常见三种状态

1.患病期间的饮食禁忌主要包括根据患者的具体病情(如虚实寒热)，结合食物的性质(如四气五味归经)，确定禁忌哪些食物。

脾胃虚寒的患者或体质虚弱的中老年人，应该禁食“生冷粘硬及油腻”，包括生食蔬菜水果、冷饮冷食、糯米粘面制成的食品、质粗坚硬的食物及荤油、肥肉及油炸食品等。

患有风疹、风热、哮喘及疔疮肿毒等病人，应禁食“腥膻发物”，包括鱼虾蟹及其他海味产品、羊肉、狗肉、动物头部肉食等。

患有热证的病人，应禁食辛热食物，如花椒、辣椒、葱姜、韭菜、酒等。

患有寒证的病人，应禁食寒凉食物，如黄瓜、番茄、西瓜、苦瓜等。

2.服药期间的饮食禁忌中医学认为，患者在服药期间除考虑所患疾病的饮食禁忌之外，还应注意食物与药物间的相互影响。患者的饮食不但是为了滋养人体的脾胃之气，还要有助于药物功效的发挥。饮食得当，则能够辅助药物的治疗作用;饮食不当，则反而影响药物的疗效。例如，服用补气药人参时，就应该避免食用具有泄气作用的萝卜。

3.妊娠期间的饮食禁忌在妊娠的特殊生理阶段，妇女要特别注意饮食的禁忌，应避免生冷、油腻、辛辣及过甜过咸的食物。

三、不要过分相信饮食禁忌

“饮食禁忌”重点强调——根据自身的具体情况避免进食不利于健康或有碍于疾病恢复及影响药效的饮食。提醒我们在日常饮食中适当注意饮食的搭配和禁忌，避免饮食不当所造成的损害，但我们不要过分相信“饮食禁忌”，如果将其绝对化，这也不敢吃，那也不敢吃，久而久之，将会因摄入食物品种单调而导致机体营养不良。

看完上面的内容，相信大家对饮食禁忌都有一定的了解，所以大家在日常饮食中一定要注意饮食的正确搭配和禁忌，切勿因为贪吃而影响了食物的功效，饮食禁忌虽然有点多，但是只要大家在服用前上网查询或平时多留意相关信息，就能完美避开食物禁忌了。