吃鸡大法鸡爪怎么做好吃，来个卤鸡爪做法的分享
说起鸡爪怎么做好吃，想必大多数人第一个想到的一定是卤鸡爪。鸡爪富含胶质而且就算吃多了也不那么容易长胖，还可以拿卤鸡爪来当零食吃，它的口感鲜美有嚼劲，特别美味的卤味啃起来真是越啃越有味呢。我们平时多数在卤菜店里购买现成的卤鸡爪或者点个外卖，图个美味和便捷，但用的食材是否新鲜，配料是否安全符合国家标准呢，厨房卫生怎样呢？这些都是我们不敢多深究的，应了那句话“眼不见为净”。但是如果自己能动手做出美味的卤鸡爪就根本不存在这些担心的问题了，何乐而不为呢？今天就跟大家分享一款卤鸡爪的做法，做法简单易学又好吃。
鸡爪怎么做好吃
那做卤鸡爪的第一步还是得选取食材，食材的好坏是食物味道的关键奥，可以去菜场或大型超市亲自去挑选一下新鲜的鸡爪，并且以下要用到的材料要备起来奥，看看家里是否备用没有的要采购起来了。
【材料】：鸡爪10只（根据用餐人数定）、八角3个、桂皮2片、香叶2片、葱段5个、花椒1把、姜片5片、料酒、老抽、冰糖2颗、生油、十三香；
【做法】：1、鸡爪剪去指甲后(不要偷懒剪指甲这一步哈，出锅从形上更吸引人的味蕾)冷水下锅，水开后煮2分钟，煮出血沫去腥味；
2、用水冲洗两到三遍，沥干水；
3、把鸡爪倒进锅内，倒入的清水要没过鸡爪，放入姜片、香叶、八角和花椒等辅料；
4、倒入适量发料酒；
5、倒入生抽和老抽适量；
6、放入备好的冰糖；
7、最后放一勺十三香，大火煮沸后，就转为小火煮三十分钟，关火后焖二十分钟即可。开锅可以尝一下，根据自己喜欢的软硬程度看要不要多煮一点时间，口感合适就可以出锅啦。
这个做法同样适用于卤鸡翅、卤鸭翅、鸭爪等，可以买不同的食材做自己喜爱的卤味咯。
你不用再羡慕朋友圈里那些手艺超棒变着花样做菜的人啦，你学一下也都可以做起来的哈，今天的这款卤鸡爪的做法想来你已经会了吧，赶快试一试来尝尝自己的手艺吧，说不定你也可以成为美食达人哈。想想看，看着电视，啃着自己动手做的美味卤鸡爪，兴致高时再来点啤酒小酌一下，是否感觉人生已经到达了高潮？家里有客人来，拿出一道自制的卤鸡爪，得到大伙的称赞和认可时，你会觉得自己动手做菜是一件非常有意义的事情呢。家中有小朋友的家长会发现孩子一定爱吃啦，不用再担心孩子嫌弃你的手艺呢。
