薯片小排肉
2017-11-28
1.扁豆，洗净，去头抽筋。夹心肉切小片。大蒜，小葱少量切段
2.油锅烧热后，先下大蒜和葱段，爆香
3.下肉片翻炒2分钟左右，加少量黄酒
4.再加入扁豆，煸炒5分钟左右，加入少量开水，加锅盖煮5分钟左右
5.成品图片
豆类一定要烧熟，半生的豆类是有毒素的。肉要选用夹心肉或者五花肉，先要煸炒出肉片中的油。
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