黄色的橘子 2017-11-30

主料

• 土豆200
• 牛腩600

辅料

• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 姜2
• 香叶2片
• 油适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 八角1颗
• 鸡粉适量
• 葱3
• 蒜3颗
• 桂皮1

步骤一

1.牛腩切大块洗净沥干水分

步骤二

2.放入滚水锅中汆烫

步骤三

3.煮滚后捞出待用

步骤四

4.热锅冷油爆香葱段，姜片，蒜

步骤五

5.放入牛肉块翻炒，烹料酒，加老抽，糖，加水

步骤六

6.加入香叶，八角，桂皮大火煮开转小火2个小时

步骤七

7.土豆去皮切块

步骤八

8.加入土豆，加入生抽，盐，鸡粉

步骤九

9.放入砂锅中慢慢收汁即可

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