虾皮地开锅
2017-11-25
1.豆腐一大块备用。
2.猪肉馅备用。
3.蒜苗两颗切好备用
4.豆腐切块，用水焯一下。
5.热锅放油，把葱花和花椒放入锅中爆香。
6.把备好的肉馅放入锅中翻炒，加入适量的酱油上色。
7.翻炒一会后，加入适量的郫县豆瓣酱，炒出红油。
8.然后放入焯好的豆腐块。
9.加入切好的蒜苗继续翻炒，加入适量的食盐，调味。
10.加入味精调味就可以出锅哦，因为反光，所以颜色没有很鲜艳，这就是成品了哦。
豆腐炒之前要用水焯一下，豆瓣酱多放点吧，不然颜色出不来，还要拍照的时候一定要用盘子装，我的就没有拍好，郁闷哦
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