柠檬下厨 2017-12-26

主料

• 豆豉适量
• 排骨适量

辅料

• 姜适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 花椒适量
• 辣椒粉适量
• 葱适量
• 油适量

步骤一

1.排骨切小块，加葱，姜，料酒，盐，酱油，花椒粉，辣椒粉，用手抓匀；

步骤二

2.油烧热后，小火将豆豉和另备的干辣椒，蒜末，姜，葱花煸出香味（葱要快好时再放，否则会糊的）；

步骤三

3.将熬香的豆豉油倒入肉中拌匀隔水蒸1个小时~OK~啦。

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