鑫鑫煮香香
2018-01-04
1.胡萝卜洗净去皮切片。
2.豆腐切块。
3.洋葱切块。
4.蛤蜊用海盐浸泡一天。
5.然后反复用清水冲洗干净。
6.香菇洗净切块。
7.锅中放入适量油。
8.油热后放入蛤蜊翻炒。
9.放入白葡萄酒去腥。
10.炒至蛤蜊开口了关火。
11.史云生高汤倒入容器中。
12.放入海鲜酱油。
13.蚝油。
14.白胡椒粉、盐。
15.搅拌均匀。
16.将洋葱、胡萝卜、香菇放入电饭锅内胆内。
17.再放入豆腐、蛤蜊、虾仁。
18.倒入调好的汤汁。
19.入电饭锅煮30分钟即可。
20.刚出锅还冒着热气的海鲜豆腐煲。
幸福的眼泪小小啰嗦：1、不建议用蛤蜊，如果用蛤蜊的话一定要反复清洗，把里边的泥沙洗干净，以免影响口感。2、用电饭煲做菜一定要先放入蔬菜类，这样防止粘锅。3、如果没有高汤的话就用骨头熬点骨头汤代替。4、用电饭锅煮30分钟即可，不必非要等到电饭锅显示保温。5、海鲜可以换成其他材料，鱿鱼、扇贝肉、干贝都可以的，依个人喜好。
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