1.看看这种北方南瓜外层是绿色的哟。将南瓜去皮去瓤后,切成小块。
2.放入可以微波的容器内。
3.高火微波加热4-5分钟即可。
4.取出已经成熟的南瓜块。
5.用小勺压成南瓜泥。
6.放入混和好的面粉和糯米粉。我用的水磨糯米粉,特别的粘,所以与面粉的比例是1:2。
7.和成不太粘手的面团即可。
8.取一块面团稍拍扁,放入豆沙馅。
9.往上收拢面团使豆沙馅包往其中。
10.锅中往少许油,然后将包好的南瓜饼放入小火煎制。
11.当一面变成金黄色后翻面煎制另一面,直到两面均成金黄色即可出锅。
12.装盘即可食用哟。面皮的软糯,馅料的沙甜,非常的美味可口。
13.咬一口特别的香甜软糯。
用微波加热南瓜可以减少水分的增加,否则和面时太软,需要的面粉量会增大。煎制时一定要小火,否则尚未成熟表面已煎糊。刚出锅时不能马上吃,小心馅料烫伤。
来自吃不胖的小娃娃
来自果果的小厨房
来自美厨时光
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