紫色的橙子 2017-11-28

主料

• 中翅6个
• 鸡蛋1个

辅料

• 生粉半匙
• 面粉适量
• 盐适量
• 糖半匙
• 炸粉适量
• 老抽半匙
• 油适量

步骤一

1.鸡翅洗净、打花刀

步骤二

2.调入盐

步骤三

3.调入老抽

步骤四

4.调入糖

步骤五

5.调入淀粉

步骤六

6.调入适量油

步骤七

7.抓匀、腌30分钟、把腌料倒掉不用

步骤八

8.鸡蛋打散

步骤九

9.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液

步骤十

10.放入干淀粉中裹匀

步骤十一

11.快速蘸一下清水取出

步骤十二

12.裹上炸粉

步骤十三

13.油烧至7成热、 小火放入鸡翅炸制金黄色

步骤十四

14.捞出控油

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