米粥饭粒
2017-12-04
1.猪肉洗净
2.将猪肉切成0.5厘米的片。
3.玉米淀粉加水调成糊状。（一定要稠一些）
4.用手抓匀。
5.锅里放油，烧至油冒烟。
6.下入肉片。
7.炸至金黄即可出锅。
8.在碗里加入米醋，料酒，盐，酱油，糖，少量的水，调成汁。
9.青椒切丝。
10.锅里放油烧热，加入姜末，青椒炒一会。
11.倒入碗汁，并加入水淀粉勾芡。
12.加入炸好的猪肉，溜匀。
1.一般使用玉米淀粉。2.肉片要片均匀。3.抓猪肉片时，要轻轻的抓，防止将肉抓碎。4.炸肉时，要一片一片的放，防止肉粘在一起。5.调汁可根据个人口味调制，喜欢甜的人多放糖，喜欢酸的人可以多放醋.
锅包肉