斌虾美味
2017-11-28
1.提前1小时将糯米泡软备用
2.将藕洗净后稍刮一下皮
3.在藕的两端1厘米处将藕节切开，切下来的藕节不要扔掉
4.将泡好的糯米填入藕洞中
5.用筷子将米填实
6.用几根牙签将刚才切下的藕节固定在藕上使之缝合
7.将封口的莲藕放入高压锅内，放入桂花、蜂蜜，倒入适量清水（没过莲藕），大火煮约半个小时。
8.煮熟后，取出，去年牙签
9.用刀切成片，上面再淋上少许挂花或蜂蜜，即可食用。
1、买藕时最好选择内孔太的那种，否则无法装入糯米，并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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