半老厨师
2017-08-01
1.豆腐切块后，放盐水里泡一下~然后沥干水分
2.锅里倒适量的油烧热后，把豆腐放进去煎
3.煎好之后，翻一面继续煎一下，将煎好的豆腐盛起来
4.锅里留底油，倒入五花肉翻炒
5.倒一点老抽让肉上色
6.接着倒入煎好的豆腐
7.加一些蒜段在上面
8.倒入小半碗水焖煮，水收干就可以出锅了~
放豆腐进去煎的时候，小心油飞溅到身上，尽量把豆腐的水沥干~
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