1.鸡蛋打散,加入盐,葱花搅打均匀;
2.金针菇洗净,沥干水,切掉根部;
3.热油锅,下金针菇炒至发软;
4.然后加入盐调好味;
5.倒入备好的鸡蛋液;
6.炒至鸡蛋凝固至熟即可!上锅前喜欢的话也可以再加点葱花,不加亦可!
金针菇不要放多,以免鸡蛋液团不住,量增加时鸡蛋也要适量增加!
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