1.先将肉放入热油中爆炒至变色后将其盛出备用
2.再将姜蒜爆锅葱姜都出味
3.然后将辣椒入锅大火快炒,再加些许的糖至糖溶化,尖椒变色
4.倒入肉丝(肉片),加生抽,老抽,盐,速度翻炒,出锅。(不要盖锅盖焖什么的,要不然就没口感了)
5.看着就有食欲,我选用的是比较辣的辣椒,当然肉椒也可以的
一定要放点糖才有回味,不要太多,用两手指抓一点就好
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