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好吃的香菜饺子

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好吃的香菜饺子
上游小鱼 2017-05-06

好吃的香菜饺子

香菜饺子的馅儿采用了香菜和肉还有一些酱料的糅合。不同于其他馅儿的饺子,香菜作为一种有特殊香味的植物,让饺子味道鲜美、馅料丰富。但是它吃多了会让人感觉到有点腻,所以在吃香菜饺子的时候可以搭配清爽可口的酸梅汁,不仅可以让人不感油腻,还可以帮助消化。
准备时间:40分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.把梅头肉切粒剁成肉沫;把香菜切碎并用手不断地抓,把水分逼出来后把水分去掉,与肉沫搅拌,加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖,用筷子往一个方向使劲搅拌,直到肉沫有粘性即可。

步骤二

2.包饺子(这个步骤不用说大家都懂:))

步骤三

3.烧一锅开水,滴几滴油(这样饺子不会粘锅),小心地一只只地把饺子放到锅里,并轻轻地搅动一下,待水再次烧开时,再加点凉水,这样来回加2-3次,目的是让饺子不粘锅,同时更劲道爽口。

步骤四

4.饺子汁:适量的酱油、香油、镇江黑陈醋、李锦记蒜香辣酱油混合(又酸又香,还带点辣,很醒胃)。

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