1.猪肉洗净切块,备好姜、蒜。
2.油豆腐洗净。
3.煸香姜、蒜。
4.将猪肉下锅,翻炒变色。
5.放黄酒、生抽、水。
6.烧开后放盐
7.放油豆腐,大火烧开,小火焖20分钟。
8.起锅,撒上葱花,上桌。
猪肉要选择五花肉或略肥点的,因油豆腐很吸油。
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