90后的小厨房
2018-08-21
1.红萝卜和香菇切成丝
2.小锅里煮开水将红萝卜和香菇丝倒进去焯一下,捞起沥干水分备用
3.瘦肉洗干净后切成丝用盐抓匀
4.用料酒和酱油将肉拌匀腌十五分钟
5.腌好的瘦肉加入一勺生粉拌匀
6.热锅淋油将蒜末爆香倒入瘦肉丝翻炒
7.瘦肉丝煮至白色时加入萝卜和香菇丝
8.加入适量蚝油和水拌匀
9.加入少许盐
10.最后加入适量糖和葱拌匀即可
用盐抓瘦肉会令到肉质结实点
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