米粥饭粒
2018-01-17
1.凉水和面。
2.盖上湿笼布醒一会儿。
3.碗里调油、盐、五香粉、葱碎。忘拍了，最后剩一点了才想起来拍。
4.取一个面剂子，擀成长圆形，抹上调料。
5.从底部往上卷。
6.盘起来。
7.压扁。
8.轻轻地擀成圆形。
9.尽量擀得薄一些，容易熟。
10.准备白芝麻。
11.在饼面上均匀撒上白芝麻。
12.锅内放少许油，油热入锅煎。
13.煎黄一面翻面，继续煎至两面焦黄即可。
1、盘的时候扭几下，可以增加层数。2、擀得薄一些比较容易熟。3、我还是觉得发面的好吃，更松软。死面的外层更酥脆一些。
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