1.豆角,牛肉 调料:生粉,生抽,腐乳,料酒,糖,盐 油
2.牛肉用生粉,生抽,腐乳,糖,油拌匀 腌会
3.豆角浸泡之后洗净,切段
4.热油锅放豆角炒
5.放少量的清水,放适量盐炒匀盖上锅盖焖煮下 这样豆角容易熟
6.煮干水之后 煸炒到豆角起皱 盛起
7.另起油锅放腌好的牛肉爆炒
8.炒变色倒入炒好的豆角
9.翻匀出锅
10.牛肉炒豆角
个人感觉牛肉放点腐乳拌过口感比较嫩滑
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