1.长豆角洗净切短
2.锅里放水,盐,油
3.煮软后用水冲凉
4.蛋打开,搅开
5.放入凉透的豆角搅均
6.锅内热油,倒入蛋液
7.一面煎金黄后,翻另一面煎熟透就可。
火不可太大,以免煎糊。豆角要凉透后才可以倒入蛋液,不然会把蛋烫熟的
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