柔曼美味屋
2017-11-28
1.买的现成的蒸面皮带面筋
2.调汁：适量盐、十三香、味精、香醋、再加适量凉开水，搅匀。
3.红萝卜切丝、葱切丝。
4.锅烧热，倒少许油，放入葱丝和萝卜丝，翻炒爆香。
5.放一汤匙哨子肉，翻炒。
6.倒入调料汁，煮沸。
7.加入两勺油泼辣子，搅匀。
8.倒入面皮，翻炒均匀，使面皮、面筋入味，即可出锅装盘啦。
1、先将汁子调好，这样炒的时候就容易操作了。2、面皮下锅不要炒太久，炒时间长了面皮会不筋道，表面变粘的。3、调汁时，醋不宜太多，一汤匙即可，加些水是使面皮口感润滑、滋润。
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