爱吃水果的食货
2017-11-28
1.用低筋面粉，温水和面
2.面和好后饧制15分钟
3.用大葱炸一点葱油
4.炸好的葱油倒在适量面粉里做成油酥
5.油酥尽量做的稀一点
6.把饧制好的面团擀开
7.均匀的抹上油酥
8.抹好油酥后撒上小葱花和盐
9.把面皮卷起来，下剂子
10.剂子两头封口，向中间折叠
11.折叠好倒过来捏圆
12.把剂子擀开
13.电饼铛放油，把饼烙制两面金黄
1小葱的味道香，适合放在馅里，而炸葱油要用大葱，大葱的味重，用来炸葱花更香，如果放在馅里可能会有臭葱味2做葱油饼一定要做油酥，这是面点师父特别嘱咐的，会让葱油饼更酥脆3最好用低筋面粉做
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葱油饼