1.所有材料准备好,排骨和草菇洗净,姜切片;
2.锅内坐水烧开,下入草菇焯掉草味,约30秒,不介意草味的可省略这一步;
3.把草菇捞出,原锅继续放入排骨,焯3分钟;
4.把排骨移入沙锅中,注入足量清水;
5.把姜片和米醋放入沙锅中,大火烧转最小火煲40分钟;
6.最后放入草菇,继续煲30分钟(也可以和排骨同时放入沙煲省略这一步);
7.煲好汤后,喝之前调味即可。
1、煲汤最好一次性加足水,中途添水会导致蛋白质遇冷凝固,功效发挥不全,实在要加,请加热水;2、煲汤时滴入几滴米醋,有散于更好地发挥钙质;3、个人比较不喜欢吃太软的蘑菇,所以选择后来才放入,不介意的可直接和排骨一起放入。
空心芝麻球是一道用面粉鸡蛋还有和芝麻等等为原材料做成的一款小…
麦仁粥是一款用麦子和杏仁,银耳百合等等为原材料做成的食物,这…
煎牛排制作需要耐心,牛排富含很多的营养素,比如维生素、蛋白质…
鸡炖藕是一道用母鸡和莲藕等等为原材料做成的食物。特别的美味可…