随心所煮
2017-11-28
1.把排骨准备好，洗净，莲藕、葱、姜去皮洗净，莲藕切稍厚点的片，姜切片，葱切段
2.前面忘记要拍照了，把排骨放冷水里，少放点姜片煮开，然后洗去浮沫，个人不喜欢油多，所以多煮了一遍
3.洗好的排骨放进锅内
4.锅内加水，以满过排骨两横指就差不多了，喜欢喝汤的可以多放点
5.放入莲藕
6.放入葱、姜、料酒
7.打开炖盅大火功能，炖就好了，大概2-3个小时
8.炖好后加入盐，再开小火炖10分钟入味就可以了
9.装盘
10.可以吃了，因为最近不能吃味重的东西，所以调料放的很少，不过很清淡，味道很鲜
因为是炖盅，所以没有火候的问题作料可以因个人的口味添加尽量把浮沫洗干净，做出来的才会比较有食欲
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