幸福就是想吃就吃
2017-03-27
1.细绵白糖三十克，一定要捏碎，不要有任何大的颗粒
2.面粉+玉米淀粉+奶粉，拌匀
3.黄油隔热水，融化
4.鸡蛋三个煮熟，取熟蛋黄
5.蛋黄放入保鲜袋，用手搓成细末
6.白糖加入黄油中打至白糖融化
7.白糖融化后，在黄油中加入蛋黄末，拌匀
8.加入过筛的粉类
9.慢慢搓成絮状，然后揉成团，包入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，醒30分钟。
10.醒好的面团揪成等大，搓成球，按成小饼
11.160度烤箱预热，上下火，中层，烤18分钟。烤好晾凉即可变得酥脆，入口即化。
这个饼干，做的时候一定不要加水，所有材料混合在一起的时候看似非常的干，记住一定不要加水，慢慢的耐心的揉，一会就会黏成团的。烤制的时候，要看好火候，这个饼干很容易烤熟的，等上色均匀后即可取出烤箱，我这次在忙别的，没有看，烤的就有点老了。
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