家有大厨
2017-11-28
1.新鲜猪肝在自来水冲洗10分钟，切片
2.用清水泡半小时
3.木耳泡发，去杂质，洗净
4.胡萝卜洗净切片
5.青椒去蒂去籽，切片
6.大蒜去皮，切片
7.把泡过的肝片沥干水分
8.用开水焯一下，然后用冷水过凉
9.葱花和姜蓉放一小碗里
10.加入适量糖
11.加老抽
12.加料酒
13.加鸡精，调汁
14.锅中加点油，放花椒大料炒出香味
15.倒入猪肝片，翻炒一下，盛出
16.锅中再放少许油，倒入蒜片爆香
17.倒入胡萝卜和青椒翻炒
18.倒入木耳和肝片，倒入调好的汁翻炒入味即可出锅装盘
猪肝食用前一定要去毒。猪肝的胆固醇很高，有些体质的人群是不适宜食用的。
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
广东汤米粉是一款美味而且健康的家常菜，猪肝的营养价值十分的高…
火锅，是冬天里大部分人的最爱的美食之一。大年夜如果一家人可以…
熘肝尖