汤锅也食尚
2017-12-04
1.将绿豆浸洗净泡1小时
2.利用豆浆机，将绿豆打成豆沙
3.将绿豆沙进行过滤
4.过滤好的绿豆沙，装碗备用
5.小火将糯米粉炒熟
6.将炒熟的糯米粉盛起，摊开，备用
7.将白砂糖放入搅拌机内，进行搅拌至粉末装
8.将搅拌好的糖粉过筛
9.装小碟子中
10.将糖粉加入绿豆沙中
11.再加入熟糯米粉
12.将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团
13.再搓条，揪成一个个剂子，搓圆
14.取一个剂子在熟糯米粉上滚一圈，再放入模具用，倒扣，压实，再脱模
15.就这样，一个个绿豆糕就做成
1、糕粉的配比按绿豆沙的实际湿度来定2、如果嫌打糖粉啰嗦，可以在超市买，当然绵白糖也可以代替糖粉
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