生吃小丸子
2017-11-28
1.黄油隔水融化。
2.鸡蛋打散。
3.黄油加入白砂糖打发。
4.打发成霜状。
5.分三次加入鸡蛋打至顺滑。
6.加入颗粒花生酱。
7.筛入面粉拌匀。
8.整成型。厚度为2-3mm。
9.放入冰箱冷藏一小时。
10.一小时后拿出用磨具刻出形状。
11.烤箱预热190度，16分钟。拿出晾凉。
要把握好烤箱的温度和时间，一开始用是180度，拷出来的不太熟，后来第二盘用的190度。不知道为什么做出来的饼干不够酥脆呢。
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