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「DIY美食」手撕包菜

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「DIY美食」手撕包菜
90后的小厨房 2017-11-28

「DIY美食」手撕包菜

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
「DIY美食」手撕包菜做法图解1)

1.剥去包菜最外边一层菜叶,然后分层撕开洗净

步骤二
「DIY美食」手撕包菜做法图解2)

2.再撕成4cm左右的片

步骤三
「DIY美食」手撕包菜做法图解3)

3.葱、姜、干辣椒洗净,分别切成葱花、姜丝、辣椒段备用

步骤四
「DIY美食」手撕包菜做法图解4)

4.锅内热油放八角,放入姜丝

步骤五
「DIY美食」手撕包菜做法图解5)

5.再放葱花、干辣椒爆香

步骤六
「DIY美食」手撕包菜做法图解6)

6.倒入包菜翻炒

步骤七
「DIY美食」手撕包菜做法图解7)

7.炒至包菜略塌时淋些许生抽

步骤八
「DIY美食」手撕包菜做法图解8)

8.沿锅边倒入香醋

步骤九
「DIY美食」手撕包菜做法图解9)

9.加盐、味精调味

步骤十
「DIY美食」手撕包菜做法图解10)

10.滴几滴香油后即可装盘

①倒醋的时候不要把醋直接往菜上倒而是往锅壁上倒,醋液经过高热,就散发出来了②因为蔬菜的营养会随着烹饪时间而流失,所以全程要大火爆炒

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