土豆泥 2017-11-28

主料

• 蒜2颗
• 鸡蛋1个
• 葱2
• 番茄100
• 面粉1杯

辅料

• 盐适量
• 香油适量
• 胡椒粉适量
• 酱油适量
• 鸡粉适量
• 油适量

步骤一

1.西红柿切碎

步骤二

2.香菇切丝

步骤三

3.热锅冷油爆香葱花和蒜片

步骤四

4.放入香菇丝炒香

步骤五

5.放入番茄块翻炒出汤汁

步骤六

6.加入水煮滚

步骤七

7.面粉放入碗中，自来水龙头开导水滴状，淋在面粉上，用筷子不断搅拌

步骤八

8.漏勺放在更大的碗中，面粉倒入漏勺中

步骤九

9.晃动漏勺，把面粉漏掉，留下疙瘩，倒入煮滚的汤中，以此反复，直到所有面粉变成个疙瘩

步骤十

10.最后淋入蛋液

步骤十一

11.加盐，鸡粉，酱油，胡椒粉，香油即可

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