满屋香 2017-11-28

主料

• 芥蓝350

辅料

• 油适量
• 姜适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 豉汁适量

步骤一

1.芥蓝7两,摘洗干净

步骤二

2.叶\茎干拆分开

步骤三

3.把茎干部分的老皮剥去

步骤四

4.剥去老皮的茎干切两寸的段

步骤五

5.锅里放盐适量,煮开,先放入芥蓝的茎干焯烫一分钟

步骤六

6.放入叶子部分继续焯烫至脱生.

步骤七

7.捞出沥干水备用

步骤八

8.姜,切细丝

步骤九

9.沥干水的芥蓝,洒适量盐和鸡精,倒入两勺豉汁

步骤十

10.锅里放两汤匙油,把姜丝煎黄

步骤十一

11.把煎好的姜丝和热油倒入芥蓝中

步骤十二

12.,拌匀,摆盘.

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