一杯苦咖啡 2017-11-28

主料

• 猪肉100
• 青辣椒2个
• 鸡腿菇500

辅料

• 蚝油适量
• 葱适量
• 十三香适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 油适量
• 淀粉适量

步骤一

1.准备食材，鸡腿菇一分两半，然后顶到切片，辣椒去蒂去籽，切片

步骤二

2.肉丝提前用料酒，蚝油，十三香，老抽腌制半个小时，炒之前用淀粉上浆

步骤三

3.锅内放凉油，然后倒入肉丝，开小火拌匀，然后开大火炒至变色，这样一点都不粘锅。

步骤四

4.然后放鸡腿菇和青椒一起翻炒

步骤五

5.炒匀后兑入少量水，

步骤六

6.炒熟后，放入少量鸡精调味，就可以出锅了

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