1.蒜薹洗净,去除头部
2.将蒜薹切成寸段
3.里脊切丝
4.锅烧热,倒入适量油
5.油热下入肉丝翻炒变色
6.下入蒜薹
7.放入少量酱油,不断翻炒
8.加盐翻炒均匀即可
消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。
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