青青的烟火生活
2018-01-22
1.豆腐洗净，切片。黄瓜、胡萝卜、土豆、黑木耳洗净切丁。将胡萝卜、土豆、黑木耳和玉米放入沸水中焯一下，沥干水分
2.锅内放少量油，将切片的豆腐吸干水分，放入煎至两面金黄，盛出。
3.锅中留少量底油，放入葱煸香，然后倒入焯好的食材翻炒，再加入黄瓜翻炒，调入糖、生抽，翻匀，加少量水，烧一会
4.调入盐，用水淀粉勾芡
5.盛出放入煎好的豆腐上即可
6.成品图，很不错吧？ 孩子很喜欢
1、食材可以自行搭配。2、最后勾淀粉前锅中一定要留够水分，这样勾完芡粉后，会有一层薄薄的汤汁，这样菜味才会更好的和煎好的豆腐融合。（要更入味，也可用牙签在煎好的豆腐上扎些小孔）
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