飞燕厨厨
2017-12-23
1.青菜去老叶，留菜心，稍洗一下
2.对半切开
3.水中加点盐，把菜心洗净
4.干香菇泡发片成两半
5.蒜切片
6.油热，下蒜片煸香
7.下香菇炒片刻
8.倒入菜心，翻炒
9.待菜心七八分熟时，倒入蚝油，翻炒均匀，根据个人口味，适当加少许盐
因为青菜没有掰开，里面比较难洗，可以用牙签包上卫生棉球，这样，最里面也能洗干净。最后要视个人口味，适当加盐。
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