小菜一蝶
2017-01-17
1.酸奶、油手抽打匀。
2.蛋黄分别加进去，每加一个搅拌一次。
3.面粉分两次筛进去。
4.搅拌成稀糊。
5.蛋清加醋。
6.打蛋器1档打一分钟。
7.分三次加糖，打到蛋清可树立。
8.分三次把蛋清加入蛋糊中。
9.切拌均匀。
10.倒进蛋糕模，进烤箱160度中下层考至蛋糕插进筷子不粘湿面为止。
11.倒扣在油纸上。
12.降温后脱模。
13.冰箱取出的奶油放在冰过的小盆里（我用的小汤锅，因为有把手。）锅下放了一个冻了水的冰箱抽屉。
14.加一勺糖，把奶油打到倒过盆不掉。
15.取小钵加有颜色的果珍粉一点。
16.加奶油打匀。
17.杂果罐头去水。
18.蛋糕从中间片开。
19.末白奶油摆上杂果罐头、葡萄干。
20.合起蛋糕，用奶油抹匀。
21.取圆点的妙脆角套在筷子上挤奶油花。
22.有色奶油围边挤奶油，摆上果冻、麦咪、葡萄干、奶油花。边上用切条的夹心棉花糖间隔摆上。
我制作时因为没有裱花台，把微波转盘拿出来用，蛮好用的。没有裱花笔，用妙脆角挺好可以把妙脆角一起摆在蛋糕上。
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