一只爱吃的小兔子
2017-11-28
1.西葫芦洗净，我用的这个葫芦还很嫩，就不用去瓤了，直接斜刀切成大片。
2.鸡蛋打散到碗里，配着葱花，少放点盐，水，搅和匀。
3.蒜瓣提前切好。
4.油热后，倒入蛋液。
5.底部成形后，翻面。
6.第二面也煎熟后，用铲子铲成大块，靠边，倒入西葫芦片，翻炒。
7.炒熟临出锅前再少点一点盐，加蒜瓣，搅匀，就可以出锅了。
1、西葫芦较嫩，放盐早了容易出汤，所以临出锅前再放盐。2、少加其它调味品，影响西葫芦的清新味。
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