1.莴笋叶择去老叶与坏叶,清洗干净。
2.生姜切粒。大蒜切蓉
3.锅内加油,倒入生姜、大蒜、辣椒酱炒香
4.倒入莴笋叶,加盐、鸡精。
5.翻炒
6.完毕装盘
炒完的莴笋叶装盘时汤汁弃去不要。这样炒出的莴笋叶才会鲜嫩。色彩翠绿!
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