辉牛小姐 2017-11-28

主料

• 葱10
• 花椒10个
• 花生150
• 干辣椒10个
• 黄瓜200
• 鸡胸肉300

辅料

• 盐适量
• 醋适量
• 老抽适量
• 油适量
• 生抽适量
• 鸡粉适量
• 郫县豆瓣酱适量
• 糖适量

步骤一

1.鸡胸肉切四方块

步骤二

2.加盐，鸡粉，生抽，胡椒粉，水，淀粉抓匀静置10分钟

步骤三

3.黄瓜切丁

步骤四

4.热锅冷油放入花生小火炒熟透盛出备用

步骤五

5.葱切葱段

步骤六

6.热锅冷油放入花椒，辣椒段爆香

步骤七

7.放入葱段煎焦香

步骤八

8.放入鸡块滑散

步骤九

9.放入黄瓜丁

步骤十

10.加入郫县豆瓣酱，老抽，生抽，糖，盐，鸡粉，炒入味，加入花生翻炒均匀，起锅前淋少许醋即可

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