虎妈食堂
2017-09-11
1.准备好所有材料
2.将蛋清和蛋黄分开
3.蛋黄中加入油，40克糖
4.搅拌均匀
5.已经搅拌好了
6.筛入低粉
7.拌匀
8.然后开始打发蛋白，分次加入剩下的糖，将蛋白打发
9.接着将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中
10.拌匀，面糊就准备好了
11.将面糊放入模具中，放到桌面上震几下，然后放入150度预热的烤箱，中层，上下火15-20分钟
12.烤好后晾凉后脱模
13.然后把蛋糕切成三片，奶油也打发好，
14.接着按自己的喜好做好蛋糕即可。
蛋白一定要放到无水无油的容器中打发，蛋白和蛋黄糊搅拌是不能打圈，要拌匀
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