嘿、吃货
2017-11-28
1.排骨洗净，切成块，加入料酒，葱段，姜丝，酱油腌制20分钟。
2.碗里放入鸡蛋，面粉，干淀粉。
3.搅拌均匀成面糊。
4.腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。
5.迅速把排骨放入烧至6-7成热的油锅里油炸，全程中火慢炸。
6.炸好的排骨控油捞出。
7.表面撒上椒盐即可食用。
1.排骨最好切成小块，这样比较容易炸透。2.炸的过程用中火，太小或太大火都不容易炸透。3.如果亲还怕炸不熟的话，也可以先把排骨焯熟再裹面糊油炸。
椒盐排骨