月儿的专属大厨
2017-11-28
1.准备食材。
2.生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时。（我放了约4克盐）
3.将洗好的生菜放沸水中焯一下。
4.将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用。
5.蚝油加料酒，芝麻油，少许糖，调成碗汁备用。
6.将蒜拍碎切成粒。
7.锅中放适量油，加入蒜末炒香。
8.调入调好的碗汁，煮沸。
9.将淀粉加适量水调匀，倒入煮沸的调味汁中，快速搅匀煮沸关火。
10.将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用。
1、生菜可能有农药残留，所以一定要充分泡洗，加盐可以有效去除。2、焯生菜时，水里加点盐或加几滴食用油，可保持菜色鲜亮。3、生菜焯时要注意火侯，以保证它鲜脆的口感。4、糖的用量请根据自已的口味，南北方各有所不同。。
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
蚝油生菜虽然是一道素菜，但是却也能让不爱吃蔬菜的人爱上它。生…
喜欢吃牛肉吗？我超级喜欢哦，用牛肉进行烹饪一定要注意火候，牛…
三鲜火锅是一道制作食材，步骤简单，适合朋友小聚，多人共食的涮…
蚝油生菜