初夏的美味
2017-11-28
1.剩下的半只冰冻鸡准备。
2.解冻后将鸡切块。
3.放入少量的油，将几块炒干水分。
4.放入生姜，大蒜去除腥味，直到几块的皮出现金黄色出油为止。
5.放入干辣椒爆炒。
6.放入少量的水焖煮下，煮出干辣椒的香味和辣味。稍微收点汁即可出锅。
要将鸡肉炒出鸡油，表皮金黄，同时放入干辣椒提出辣椒的香味和辣味。
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