好菜冰雪季
2017-11-28
1.鸡蛋打开放入一个碗中。
2.韭菜摘取杂质烂叶，清洗干净，沥干水分。
3.切成段备用。
4.将切好的韭菜放入打散的鸡蛋中，放入盐拌匀。
5.炒勺里面放入适量的油，加热。
6.油温在5成热的时候下入鸡蛋液，轻推着炒制，一般炒制鸡蛋不能有黄尜。（我这火候有些大了）
7.炒制好了盛盘。
盐最好在调制蛋液的时候放入拌匀。
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