小耿神食 2017-11-28

主料

• 土豆500
• 排骨1000

辅料

• 盐适量
• 姜适量
• 油适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 醋适量

步骤一

1.排骨洗沥干水分

步骤二

2.土豆切块放入水中以免变色

步骤三

3.锅内加少许油放入排骨煸炒

步骤四

4.至排骨边上有些起焦放入生姜一起炒出姜的香味

步骤五

5.加入料酒调味

步骤六

6.加入老抽上色后加入适量的盐

步骤七

7.加入清水开始焖烧，水开后加入少量冰糖

步骤八

8.待排骨烧至七分熟后加入土豆一起烧至土豆熟透

步骤九

9.起锅前加入生抽和少量醋即可

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