1.将鸡蛋打散,加盐和料酒拌匀;
2.将丝瓜切成片;
3.坐锅点火,放油,煎鸡蛋;
4.将鸡蛋插散后捞起;
5.在油锅中放入蒜;
6.将丝瓜倒入锅中;
7.将鸡蛋倒入锅中;
8.成品,出锅。
不要炒太过了,丝瓜比较容易熟的。另外,个人觉得丝瓜带皮好吃。
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