哎做菜的丹丹
2017-11-28
1.准备配菜
2.准备配料
3.土豆切块，放入水中浸泡。
4.开水炒土豆，捞出控水。
5.半只鸡切小块，加凉水煮开，把水倒掉，洗净。
6.放油炒糖色。
7.起跑时放入鸡块翻炒上色。
8.放2汤匙豆瓣酱，
9.加料酒、开水没过鸡块。
10.放入高压锅，压5分钟。
11.焯好控过水的土豆，过油可保持形状，使表面金黄。
12.加一把干辣椒、一把花椒。
13.将高压锅压好的鸡块倒入
14.房各种调料及配菜、盐、糖，上盖，焖5-10分钟
15.收汁后放鸡精起锅。
1、鸡肉用凉水煮开焯，可使鸡肉里的嘌呤充分溶解到水里，倒掉。2、土豆用开水焯一下烧制时易入味。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
新疆大盘鸡